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こんにちは！住宅事業部の長田です。 もうすぐゴールデンウイークですね。 皆さんはどのように過ごされる予定ですか？ ゴールデンウイークといえば、昔よく行っていた有田陶器市を思い出します。 夜中に出発し、駐車場となる有田小学校前で開門まで順番待ちをし、駐車してからは持参したガスコンロでお湯を沸かし コーヒーを淹れて飲みながらゆったり。 近くの神社を参拝してから街歩きスタートするのが定番でした。 マグカップや小皿などあれこれ見ながらお気に入りをGet。 帰りには昔ながらの和菓子さんで丸ボーロを買って。 久々に行ってみたくなったので、計画してみます。 　

こんにちは！　営業の岸上です！ 今回は戦国武将についてお話ししたいと思います。 まずは私が大好きな「伊達政宗」のお話し。 伊達政宗は料理男子で大変料理が好きだったと伝えられており、 宮城名物の「ずんだ」や「伊達巻」、「仙台味噌」も政宗が考案したと言われています。 また、こんな言葉も残されています。 「馳走とは旬の品をさり気なく出し、主人自ら調理して、もてなす事である」 主人から直々に出される料理。食べる家臣はさぞ緊張したことでしょう。 次の偉人は「直江兼続」について。 直江兼続といえは上杉謙信の右腕としてだけでなく、天下人、豊臣秀吉からも政治手腕を評価されていた知将で、印象的なのは兜に愛の前立てです。 前立ての「愛」はLOVEの意味ではなく、愛染明王の愛だと言われています。 しかし、兼続は奥様に対しても一途だったと言われているので2つの意味を持たせたのかもしれません。 今回は２名紹介しました。 次はどの武将の話しをするか楽しみにしてください。 　

ソメイヨシノ開花前に我が家は「サクランボ」の花が満開になります。 このサクランボの木は我が家が完成して3年後に母が記念樹としてくれたものです。 ほったらかしにしていても、季節になると花が咲き実をつけてくれますので季節を味わうことができます。佐藤錦などのような立派な果実ではありませんが、 収穫してからの足が速いのでいつ頃からか「砂糖煮」にしてサクランボシロップで味っています。 プレーンヨーグルトにひとさじかけて味わうと、サクランボの甘みとヨーグルトの酸っぱさの塩梅と果実の触感が楽しめて「一粒で3度おいしい」デザートになります。 ですが、収穫までは野鳥との闘いです。開花が終わって実がついたころに防鳥網をサクランボの木全体に覆いかぶせます。 この作業がなかなか大変。収穫しやすい高さに上手に剪定して丈を抑え、隙間の無いように洗濯ばさみでネットをかぶせます。 収穫時期は相手が自然ですので、一気にやってきます。まずはお日様によく当たる外側から一粒一粒収穫し次第に内側へと収穫を進めます。 一日に集荷した分はその日のうちに種を取り、砂糖で加熱しジャム瓶に詰めます。翌日は又熟した実を収穫加工。この繰り返しを今年は５回くらいしました。 およそ８割収穫した時点で家内と私は「もういいんじゃない？」と合意した時点で、防鳥網を撤去し、残りの果実は「天使の分け前」として野鳥に捧げますが、 この時点での果実が実に完熟しており最高の味なのです。 沢山作った「サクランボシロップ」は親族やご近所、職場の仲間たちに味わって貰います。 甥っ子の子供たちは毎年楽しみにしており、「おいしい」と言ってくれます。 材料は取れたてのサクランボと砂糖と過熱する電力と気力。サクランボはお日様と大地の栄養が育て、太陽光で作った電気で加熱。 自然に優しいシロップを創る源は「おいしい」の一言です。大変だけど、また来年も作るんだろうなあ。

こんにちは。　エコビルド　電気事業部の宮中です。 今回は創作居酒屋のゑびす門というお店がいいお店だったので紹介します。 下関の豊前田付近にあるのですが行くまで全く知りませんでした。コースメニューで注文しました。（時期によってメニュー変更あり） まずは前菜の小鉢。鴨やフグの皮などあり三種類どれも美味しかったです。 次にお刺身盛り合わせです。新鮮かつ豪華で目でも舌でも楽しめました。 次に私の一番のお気に入り馬レバー刺です。こりこり触感が病みつきになり塩とゴマ油で食べるとさらに旨味がアップします。単品でも頼んじゃいました。 他にも大きなえびの天ぷらやしじみのお味噌汁、鯛めしの土鍋もあり本当に全部美味しかったです。 そして最後にデザート…通常のデザートのあと、誕生日のお祝いプレートが出てきてお祝いしてもらいました。 お祝いプレートも用意できる居酒屋さんで満足しました。 ぜひ機会あれば行ってみて下さい。

こんにちは、エコビルド電気部の河野です。 今、家の廻りは、山菜であふれています。 早くは、ふきのとうやつくし、たらの芽などで、今は、わらびやぜんまいが沢山生えてきています。たけのこも今が採りどころです。 わらびやたけのこ、山に入れば一時間で買い物かごいっぱいになります。採って来るのは簡単なのですが、あと処理が大変です。 わらびは、アク抜きをしなければならず、大きい鍋やボールに入れて、重曹を少し入れ、熱湯をたっぷりつかるまで入れて蓋をして、一晩おきます。 そして水洗いしてから調理します。が、私は採って来るだけで、あとはおばさん（嫁さん）に任しきりなので、おばさん、ぶうぶう言いながら、アク抜きをします。 たけのこも今からどんどん生えてきます。これも採って来るのは楽しいのですが、アク抜きが大変です。大鍋にたけのこを入れ、米ぬかと唐辛子を入れ、 沸騰するまで強火で、それから弱火で一時間ぐらい、竹串で刺して、スッと通るようになるまで煮込んで火を止め、さめるまで置きます。 これもおばさんにしてもらうので、おばさんぶうぶう言いながらやっています。 今から、フキなども採れるのですが、採るのは好きなのですが、アク抜き等下処理は苦手です。でも、山菜は今が旬の時期だけなので、おばさんに協力頂いて、 山菜料理満喫していきます。 　

早いもので入社して半年が過ぎようとしています。 ２年前くらいから、お客様のプラン打ち合わせのために家で建築模型を作り始めました。 初めは手探りで、模型の本を見たりYouTubeで動画を見たり、、、 作るのがだんだん楽しくなっていきました。 模型を作る際、１番楽しみなのは、お客様が箱を開けて取り出す時の「うわー！」と喜んでいただける瞬間です。 いつでしたか、子供さんが３人で同時に覗き込んで頭をぶつけてしまい笑っていた光景が、今でも模型製作の 大事なモチベーションになっています。 住宅事業部　芳西奈保子

こんにちは、事務担当の亀永です。 春の日差しが心地よく、過ごしやすい季節となりました。 桜も満開となり、目の保養にもなります。 今日4月6日は何の日かご存じですか。 4と6でシロの日、そう、「城の日」です。 世界遺産でもあり、国宝の姫路城、江戸城、大阪城、名古屋城、熊本城など、日本には様々なお城がありますね。 私は先日、松江城に行ってきました。 松江城も国宝です。 入口で靴を脱ぎ、ポリ袋に入れて持ち歩きました。 城内は、階段が狭く急で、上り下りに苦労しましたが、当時は、上がってきた敵を攻撃したり、攻め込まれた時に 突き落としたりするのに有効だったそうです。 大きな井戸もあり、歴史を感じます。 天守最上階から見る松江の街並みは、周りに高い建物もなく、絶景でした。

本日は、扱いは少し難しいけれど使いこなせば料理の味をも変えてしまう、鉄のフライパンをご紹介します。 鉄のフライパンには1枚の鉄板を金型でプレスしたり、職人さんがハンマーで叩いて鍛造するタイプと、鋳型に溶けた鉄を流し込んで 造る鋳造するタイプがあります。 熱伝導が良く高温調理に向いていて、炒め物は水分を飛ばしながら、餃子やお肉はこんがりした焼目がついて中はジューシーに。 コーティングが剥がれたりという事がないので半永久的に使え、使えば使うほど油がなじみ使い心地は最高です。 だたきちんとお手入れしないとすぐに錆びてしまうので、料理が終わったら熱いうちにタワシやササラで洗って、空焼きをし水分を飛ばしてください。 洗剤を使うのはNGです。その後キッチンペーパー等で内側に油を塗ります。 ひと手間かかりますが、ぜひ試してみてください。 長田　彩

今、多くのご家庭ではWi-Fiを使って快適なインターネットをされていると思いますが、無線LANとWi-Fiの違いは分かりますか？ 「無線LAN」 … 無線通信での「Local Area Network」(ローカルエリアネットワーク) 家庭や会社など限られたエリア内において、パソコンなどの機器同士を無線で接続しデータのやりとりを行えるコンピューター・ネットワーク（通信網）のこと。 「Wi-Fi」 …「Wireless Fidelity」デバイス間の無線通信の互換性を検査したデバイスに付与することのできる名称やロゴのことで、 Wi-Fi Allianceに認められた製品は「Wi-Fi」のロゴをつけることができる。 つまり、無線LANの中のひとつの規格がWi-Fiということになるようです。(Bluetoothも無線LANの中の規格のひとつです。) 　ではWi-Fiには2.4GHz帯、5GHz帯の二つの周波数帯のがあるのはご存じでしょうか？ 「2.4GHz帯」 ・電波が遠くまで届きやすい。 ・遮蔽物にも強く電波が広範囲で使える。 ・WiFiが使える機種は2.4GHz帯に対応しているものが多い。 ・様々な機種で対応している周波数帯なので電波干渉が起きやすい。(電子レンジ、IHヒーター、Bloetooth等) 「5GHz帯」 ・WiFi専用の周波数帯のため、電波干渉は起きにくく通信が安定する。 ・2.4GHz帯に比べて通信速度が速い。 ・壁などの遮蔽物に弱く広範囲ではない。 ・機器によっては対応していないものもある。 規格による違いやそれぞれの特性を理解して、Wi-Fiをうまく使っていきましょう。 安田　亮

電力代の値上げがすすみ、家庭の負担が増えています。先日電力会社の電気料金改定のお知らせがきました。 改訂前の電気料金の中に燃料費調整額が含まれていますので値上げの幅が小さく見えます。再エネ賦課金は単価×使用電力量によって計算されますので、 なるべく電気は使わないようにすることが電気代を抑える基本です。 今朝の新聞に再エネ賦課金が５月から約2円値下げと記載がありました。 現在の再エネ賦課金単価は3.45円/kwh。2円下がると1.45円/kwh。 我が家の電力量（オール電化）で計算してみました。 3年間の電気使用量平均は5,923kwh/年（オール電化住宅の年間電気使用量は約7,920kwh）なので 　5,932kwh×2円=11,864円 　11，864円/12か月＝988円/月 年間約1万円前後の負担減です。 ちなみに我が家の電気代は、 2020年度：153,441円 2021年度：191,948円 2022年度：239,546円 でした。太陽光発電があるので負担は減っていますが無かったらと思うと･･･。 電気を極力使わない為にも、暖冷房補遺の削減、給湯エネルギーの検討をして、家計の負担を減らしたいものです。 少しでも「安心」「安全」「快適な家」創りのことを知って頂けたらと幸いです。 　芳西直史